पाठ 1: भोजन यह कहाँ से आता है?
Q1. क्या सभी जीवों को एक ही किस्म के भोजन की आवश्यकता होती है?
Answer: नहीं, सभी जीवों की आहार की आवश्यकताएं अलग-अलग होती हैं। जीवों के भोजन का प्रकार उनके शरीर के आकार, संरचना, जीवनचक्र और उनकी जीवन शैली पर निर्भर करता है।
जैसे कि, पौधों को अपना भोजन खुद बनाना होता है जिसमें वे ऊर्जा को संचयित करते हैं, जबकि जंगली जानवरों को शिकार या पौधों के रूप में खाना पसंद होता है। समुद्री जीवों को समुद्र के अन्दर मौजूद खाद्य पदार्थों को खाना पसंद होता है जबकि पक्षियों का आहार फल, बीज, कीट-मक्खी, मछली और जीवों के छोटे बच्चों जैसी चीजें होती हैं।
इसलिए, जीवों की आहार आवश्यकताओं व उनके भोजन के प्रकार में अनेक विभिन्नताएं होती हैं।
Q2. पाँच पौधों के नाम लिखिए और बताइए कि उनका कौन-सा भाग भोजन के रूप में प्रयोग होता है।
Answer: यहाँ पाँच पौधों के नाम दिए गए हैं जो भोजन के रूप में प्रयोग होते हैं।
- गेहूं – गेहूं के दाने रोटी बनाने के लिए उपयोग किए जाते हैं।
- दाल – दाल में पौष्टिक तत्व होते हैं और यह भारतीय खाद्य पदार्थों का अहम हिस्सा है।
- आलू – आलू उबलकर, फ्राइ करके, भुनकर, रोस्ट करके और विभिन्न तरीकों से पकाकर खाया जाता है।
- टमाटर – टमाटर की सब्जी, सलाद, और चटनी के रूप में उपयोग किए जाते हैं।
- धनिया – धनिया का उपयोग खाने के स्वाद में और उन्हें सजाने के लिए किया जाता है। यह धनिया चटनी, सब्जी और दाल में उपयोग किया जाता है।
Q3. कॉलम 1 में दिए गए खाद्य पदार्थों को कॉलम 2 से सुमेलित कीजिए
| कॉलम 1 | कॉलम 2 |
|---|---|
| दूध, दही, पनीर, घी | दूसरे जंतुओं को खाते हैं |
| पालक, फूलगोभी, गाजर | पादप एवं पादप-उत्पाद खाते हैं |
| शेर और बाघ | सब्जियां हैं |
| शाकाहारी | सभी जंतु-उत्पाद है |
Answer:
| कॉलम 1 | कॉलम 2 |
|---|---|
| दूध, दही, पनीर, घी | सभी जंतु-उत्पाद है |
| पालक, फूलगोभी, गाजर | सब्जियां हैं |
| शेर और बाघ | दूसरे जंतुओं को खाते हैं |
| शाकाहारी | पादप एवं पादप-उत्पाद खाते हैं |
Q4. दिए गए शब्दों से रिक्त स्थान की पूर्ति कीजिए:
शाकाहारी, पादप, दूध, गन्ना, मांसाहारी
(क) बाघ एक __________ है क्योंकि यह केवल मांस खाता है
(ख) हिरण केवल पादप-उत्पाद खाता है और इसलिए इसे कहते __________ हैं
(ग) तोता केवल __________ उत्पाद खाता है
(घ) जो __________ हम पीते हैं वह प्राय: गाय, भैंस या बकरी से प्राप्त होता हैं, इसलिए यह जंतु-उत्पाद है
(ड़) हमें चीनी __________ से मिलती है
Answer:
(क) मांसाहारी
(ख) शाकाहारी
(ग) पादप
(घ) दूध
(ड़) गन्ना
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